1，将牛奶，鸡蛋，糖，酵母，盐全部拌匀，然后加入250克高筋面粉，揉成团5分钟后，加入20克黄油，醒发45分钟后，按压排气，分成8份，收圆
2，黄油45克糖30克搅打蓬松发白．加入16g全蛋液．搅打均匀．加入中筋面粉60g．揉成团，冷藏10分钟．分成8份．搓成圆球．两面用油纸盖上，用擀面杖、擀成圆形．贴在饼团上。左右划出十线．画成菠萝状．常温发酵至变大，表面刷上全蛋液．170度20分钟．