凉拌菠菜-天津卫-悦悦家👧（甜米小厨）

1-沸水内+少量油和盐，加入洗好的菠菜，分段来焯，别焯过火。 2-取出放入凉水内，挤干水份，放蒜末，盐，少许生抽，味精 3-热锅凉油，放花椒激发香味后去除花椒，花椒油倒在菠菜上，拌匀即可。