准备主要食材：鸡蛋两个，菠菜一颗，胡萝卜半个，牛奶一袋，面粉一把
胡萝卜菠菜切碎加入面粉中
加牛奶鸡蛋，搅拌均匀无颗粒，加盐，少量白胡椒粉调味（面糊状态是稀酸奶状可流动）如果稠就加点清水或奶
平底锅中喷少许油，倒入面糊，转动煎锅摊成饼
面糊凝固，喷油翻面，全程中小火
基本上1分多钟一张饼
蛋奶蔬菜软饼完成
又香又软，给学生当早餐省时省力
1.中餐一般不需要精准到多少克，根据经验牛奶边搅拌边加，防止过稀过稠，最终面糊的状态是倒入锅中转动锅摊饼，面糊可流动，无需借用工具铲子等辅助 2. 煎饼用中小火，正反一翻就熟了，时间不宜过长，久了饼不够柔软