去虾线，有时间的剪下虾须须，虾脚脚，头射分开，米粉提前泡好，有什么蔬菜放什么蔬菜
锅内下油，鸡汤煎至两面金黄盛出
留油，再加小块猪油
下葱姜蒜末炒香
下虾头，所以说有时间的剪下须须，我赶时间
加点蚝油，生抽，胡椒粉，炒成这样子
加水煮
煮半开下已熟的鸡蛋
煮到汤奶白色了，尝下汤，不够就加点盐下去，然后放虾，煮至变色
下泡好的米粉，煮约两分钟
熟啦
我下的菠菜
下点鸡精或不下都可以，依个人喜好
出锅，呀，好鲜。