炸小麻花
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作者：
秀拉个秀
活成团后，醒面20-30分钟，擀薄，切成自己喜欢的形状，下锅炸 水分根据面粉的吸水性调整，面团不能太软 先记一下，过程图没有拍，如果要吃咸口的就把糖减少到3克或以下，同时增加盐的量 少糖多盐可以突出咸味，少盐多糖可以突出甜味 根据喜好，和面的时候可以加入芝麻
用料
鸡蛋
1-2个（根据自己的喜好，也可以不用）
水
根据鸡蛋的重量，鸡蛋液➕水的重量为面粉的一半
中筋面粉
300克
糖
30克
盐
2-3克
泡打粉
2-3克
炸小麻花的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
菜谱创建时间：2024-10-20 22:30:42
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