鱼片好片，多洗几遍，洗掉血水，加点料酒浸泡
起锅烧油，一块火锅底料炒出红油后加矿泉水
等水开的时候，准备一下小料。 葱花，蒜末，辣椒，芝麻
水开下入喜欢的青菜
青菜煮好后捞出，铺在碗底
下入鱼片
煮熟后捞出来盖在菜上
把准备好的葱花，蒜末，辣椒面，芝麻撒在鱼上，泼热油