准备梅豆（这个豆一直没搞明白叫什么）250-300克左右
掐头去尾去掉两边的筋清洗干净备用
五花肉切小块备用
葱姜蒜若干（干辣椒也行）我选的小米辣比较辣考虑我家小朋友不能吃就没放不能吃辣的可以不放😂
锅内放油烧热下入五花肉中大火慢熬（燃气灶比中火大点即可）
五花肉煸炒出油即可然后倒入辅料葱姜辣椒爆香（不吃辣可不放）
加入生抽老抽炒至五花肉上色倒入摘洗净的梅豆翻炒2分钟
翻炒完毕加入适量水，小半碗不到即可（本身油已经够多了我放五花肉和油放多了）油放少的可以多加入点水进去小半碗就可以了，焖煮5分钟即可（焖煮的时候开中小火焖）开盖汤汁多了就大火收一下汁即可
装盘出锅即可，出锅之前尝一下味道觉得味道不够的可以加入点盐，（我只放了生抽老抽味精）吃的味道比较淡一点