准备好食材，家里剩下的鸡蛋和番茄
鸡蛋装进碗里顺时针搅拌九九八十一下（为什么搅拌这么多下，我也不知道），番茄切好片
锅中加油，油多点没事，下鸡蛋液翻炒定型铲成小块捞出来备用
锅中给油下番茄翻炒，炒至沙沙的感觉，开小火
加入鸡蛋一起翻炒，给生抽和盐调味，喜欢汁水多的可以多加点水，翻炒均匀盛出来装盘，一碗番茄炒蛋就做好啦
我比较喜欢这种口味的番茄炒蛋，再来点葱花就完美了，也有小伙伴喜欢甜口的番茄炒蛋，同样的步骤把生抽和盐换成白砂糖跟蚝油就好啦