紫薯红枣花卷

✅去皮的紫薯蒸熟晾凉约270克，将250克纯牛奶，25克玉米油，50克白糖混合在一起，用破壁机打成泥； ✅加入耐高糖酵母5克； ✅再加入约550～600克中筋面粉（⚠️面粉可以先少量的加，根据干湿度再适量的往里面添加面粉）

✅用筷子搅拌均匀； ✅揉成一个光滑的面团；

把面团平均分成两份，分两次做： ✅用其中的一半擀成长方形状（另一半暂时用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏备用）表面喷点玉米油，再撒入适量的红糖和红枣颗粒（⚠️红枣颗粒事先切好备用） ✅卷起来平均切成约8～9个等分；

放入锅内发酵，盖上盖子；

✅剩下的另一半用同样的方法擀平，刷油,撒入红糖和红枣颗粒； ✅从窄的一边卷起来； ✅平均切成8～10个等分；