面团发酵好分成4份,揉成长圆锥形。因为诗文超过25℃,所以放入了冰箱,冷藏30分钟。 上图为冷藏30分钟之后的图片。
擀成细长的三角,边上用手指抹黄油。我擀的底部不够细。
放入黄油条,卷成牛角状。再发酵半小时。
发酵完成。烤箱上火200度,下火180度,15分钟。
出炉。里边的黄油都漏出来了。
一个最后擀断了。