锅里放水,大火烧开
鱼洗干净,两边背切下
准备好葱蒜姜
水开放入鱼,上面摆好姜片,盖盖,大火 10 分钟
10 分钟开锅
把鱼放在碟子上,把葱摆上
热锅冷油,加热油后加蒜头炒下
将蒜头炒至金黄
热油淋上鱼
锅里再煮热一下酱油,淋上鱼