入口即化满满胶原蛋白的牛窝骨筋

市场买的一条窝骨筋

洗干净后，冷水下锅，加入没过窝骨的水，加入姜片。

煮开锅后，用勺子撇出来血沫子。

另取炒锅，锅里放油，油热小火倒入甜面酱，倒入生抽稀释，炒香，别炒糊。

将第3步里的窝骨和水全部倒入高压锅，放入炒香的甜面酱，其他八角，草果冰糖等全部放入高压锅。大火上气后，改内外圈最小火，我这次煮了40分钟，有点太烂。30-35分钟比较合适。