盆里加水，放入花蛤、几滴油、1勺盐提前2小时浸泡吐沙后清洗干净
大蒜拍碎，姜切片，尖椒、小米辣切斜段，小葱切末
锅里冷水放入花蛤煮至开口，捞出用清水再洗一遍控水备用
锅里放油，油热放入大蒜爆香，放入姜片、辣炒酱炒香
放入花蛤翻炒均匀
放入小米辣、尖椒继续翻炒30秒出锅，撒上葱末
成品