对老豆腐柴火味很上头，上周外食吃了这个菜又开始念念不忘，对喜欢的实物总是一见如故。在家里没做过这个菜，所以有了这个念想，这几天天气湿冷，很适合煲一个。昨天给新买的砂锅开了锅，一盒祖名的老豆腐，一包好人家的鲜松茸菌菇汤料，其他食材是冰箱有啥放啥。慢炖发出的“咕嘟咕嘟”声伴随着香气扑鼻，做饭是极其治愈的一件事，厨房绝对是慢煮时光的好地方。儿时豆浆也是带着这种焦香的柴火味，浓厚的味道一直记忆犹新，那时豆腐坊就在家的隔壁，老爸会和三差五的用杯子打回家，喝完两嘴唇都会被粘住。
鲜松茸老豆腐煲的做法步骤
步骤 1
酱肉切薄片(可以是咸肉、鲜肉、腊肉，有啥放啥），砂锅烧热，倒少许油放入酱肉煸炒至肉出油。
步骤 2
放入好人家鲜松茸菌汤料1包，倒适量开水，放黑木耳，白菜、胡萝卜，最后铺上老豆腐，用手掰碎更吸汤水。
菜谱创建时间：2024-10-27 11:34:27