400克鸡爪，切除指甲，三个五洗净，放在一旁沥水备用 主锅倒入油20g、蒜头2瓣、八角1个、干月桂叶1片、桂皮1小片，干辣椒段、花椒1小把，以3分/120度/速度小勺爆香。
加入处理好的鸡爪、生抽25g、老抽10g、 冰糖10g和110g水，以5秒/反转速度2翻拌均匀，再18分/V/反转速度0.5烹煮
烧好后，汤汁包裹不均匀的状态
2秒/反转2可以协助拌匀，或刮刀棒手动拌匀也很好
给大家比个耶✌，趁热装盘
好了，我家开饭咯，大家记得跟做交作业哈😊
喜欢有汤汁的，可以多加一点水哈 喜欢软糯的，可以把时间加长一些