肉糟炒豆角

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作者: 进击的麻瓜
复刻小炳胜肉糟云南豆角啫啫煲,味道很像,还有鱼香肉丝的感觉(喔 原来我的肉沫就是昨天蒸鱼剩下的🙈🙈🙈🙈 主打豆角爽脆,肉沫鲜香酸甜(有点像怪味肉沫,鲜咸香酸甜

用料

肉糟炒豆角的做法步骤

步骤 1

把四季豆、红葱头、蒜洗净切好,肉沫腌制好(加生抽老抽糖胡椒粉料酒等,实在不知道的可以参照我之间肉沫蒸鱼偏或者鲜肉锅盔篇)

步骤 2

四季豆焯水

步骤 3

加入油,油热加红葱头和葱爆香,加入肉沫炒熟。最后再加一勺酸梅酱(我用的是冰花酸梅酱)

步骤 4

加入豆角翻炒并调味。最后加入淀粉水勾芡。

步骤 5

超下饭

菜谱创建时间:2024-10-27 18:50:11
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