1.先把鸡爪指甲去掉，清水洗干净。 2.放姜水到锅里沸腾，把鸡爪放进去沸腾25分钟后，再把鸡爪过一下冷水洗干净。 （再用冰水泡5分钟）等鸡爪的肉质Q弹
3.把切好的配料调配起来，再把鸡爪放进去搅拌搅拌，搅拌好后再放半瓶冷的矿泉水，没有矿泉水就放纯净水也可。 4.把弄好的鸡爪封起来，放进冰箱冷藏3-5小时后即食就可。