枣泥奶部分：红枣肉100g，清水350g，牛奶195g · 🌈做法 🔺100g枣肉➕350g清水煮至枣肉软烂锅里水份基本收干，煮熟的枣肉195g➕牛奶195g打成泥，过筛后得到360g左右的红枣泥
🔺加入红糖搅拌至融化，再加入酵母搅拌至溶化，最后放入面粉和猪油搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
🔺揉好的面团用压面机压成厚一点的面片，喷一点水，卷起来，切成段，整理一下边角。（没有压面机可以用擀面杖反复折叠擀压） 🔺做好的馒头胚子放发酵箱32°C左右发酵至1.5-2倍大小，手指轻摁下去会慢慢回弹。发酵完成冷水上锅蒸12分钟焖2分钟即可。
超级松软香甜～