冬瓜去皮去瓤切成夹刀片（冬瓜皮的一面朝上）
午餐肉切成薄片，夹在冬瓜里面摆入盘中
放入蒸箱蒸10分钟左右即可
蒸好取出，将盘中的水倒入炒锅，再倒入彩椒沫加点盐调味，水开转小火淋入水淀粉勾薄芡，滴香油出锅浇在蒸好的冬瓜上即可