可爱丑萌的鬼出没🔥万圣节贝果来啦!

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作者: 累并_快乐
万圣节马上就要到啦,快来get这款万圣节专属贝果吧…拉满节日氛围感! 🍵抹茶贝果: 高筋面粉300克,抹茶粉4克,水170克,酵母3克,盐3克,白砂糖10克,黄油10克。 紫薯贝果: 高筋面粉280克,紫薯粉20克,水170,酵母3克,盐3克,白砂糖10克,黄油10克。 深黑可可贝果 高筋面粉285克,深黑可可粉15克,水170克。酵母3克,盐3克,白砂糖10克,黄油10克。 南瓜贝果: 高筋面粉300克,南瓜泥200克,水20克,酵母3克,盐3克,黄油10克。

用料

可爱丑萌的鬼出没🔥万圣节贝果来啦!的做法步骤

步骤 1

1⃣每一款都是六个贝果的量。 把每份的材料放一起揉出厚膜。 直接分成6份揉圆醒15到20分钟左右。 2⃣擀成长方形,从上而下卷起来,如上图把一端擀薄。

步骤 2

再把另一端包起来捏紧。 做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。 3⃣准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘

步骤 3

放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟左右(入炉后手动补湿5秒) 出炉冷却后用融化的巧克力画上各种表情就大功告成啦😎

步骤 4

南瓜🎃贝果🥯 把所有的材料放一起揉出厚膜。 直接分成6份揉圆醒15到20分钟左右。擀成长方形,从上而下卷起来,如上图把一端擀薄,再把另一端包起来捏紧。 (南瓜形状的用一根棉线把贝果整理绑成南瓜的样子,) 做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。 3⃣准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘

步骤 5

南瓜形状的用一根棉线把贝果整理绑成南瓜的样子 做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。 准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘

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步骤 6
步骤 6

放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟左右(入炉后手动补湿5秒) 出炉冷却后用融化的巧克力画上各种表情

步骤 7

深黑可可贝果

可爱丑萌的鬼出没🔥万圣节贝果来啦!的小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬

菜谱创建时间:2024-10-29 10:06:43
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