珍味三鲜汇（扇贝蘑菇炒牛肉）
87人浏览 2人收藏 0人做过
“珍味三鲜汇”是一道将三种食材——扇贝、牛肉和蘑菇完美融合的美味佳肴。灵感源自于对大海与陆地的敬畏，扇贝的鲜嫩、牛肉的醇厚，以及蘑菇的独特香气，在这道菜中交相辉映，创造出层次丰富、鲜香扑鼻的口感。
这道菜的初衷是希望在一次用餐中能够感受到多重滋味的交织碰撞。扇贝肉象征大海的馈赠，带来清新的海风气息；牛肉则象征大地的厚重，带来饱满的口感；蘑菇则是大自然的礼物，融合了森林的芬芳与泥土的气息。通过空气炸锅的轻烤工艺，保留了食材最本真的鲜香，并且让每一口都充满了满足感。
当你品尝这道菜时，仿佛在品味一个关于海洋、森林和草原的故事。无论是家庭聚餐还是与朋友分享，“珍味三鲜汇”都会成为餐桌上令人难忘的焦点，既是味觉的享受，也是一场美食背后的文化探索。
珍味三鲜汇（扇贝蘑菇炒牛肉）的做法步骤
步骤 5
牛肉切丝，用生抽，料酒，一勺盐，小半勺糖，醋，葱花，拌均匀。最后用油封上，腌渍20分钟。
步骤 6
将牛肉丝放进空气炸锅里，200度，15分钟烤好。或者直接放进锅里，炒熟即可。
步骤 7
另起锅烧油，下入干辣椒段，蒜末，葱花，花椒粒，炒香，然后下入之前处理好的扇贝肉和蘑菇块。
步骤 8
最后将之前烧好的牛肉丝回锅与扇贝肉一块翻炒，最后再加一点盐，即可撒上香菜出锅！
菜谱创建时间：2024-10-30 20:28:51