牛肉切块洗干净，加冷水、葱姜料酒焯水
焯水过程中准备番茄汤料，胡萝卜、土豆切块
牛肉洗干净，加水、葱、姜、料酒、盐放高压锅炖软烂
锅中放油，把土豆和胡萝卜炒一下
加适量番茄汤料和一碗水，煮开即可
倒入炖好的牛肉煮至胡萝卜和土豆软烂，适量再加点盐。（用了这个好人家番茄底料很浓郁了，就不用番茄炒汁和加别的调料了）
一道好吃的番茄牛肉就做好了