将肉糜、生抽、料酒拌匀，然后加入淀粉拌匀上劲，拌好把肉拔到碗的一边，另一边打2个鸡蛋。
将鸡蛋打散打均匀
将肉糜和蛋液混合均匀。注意需要将肉和蛋完全混合均匀，不要有肉团，这一步比较费手。
加入水，再搅拌均匀
加入芝麻油、葱花, 搅拌均匀
按照平常煮饭的模式，电饭锅里放好水和米，然后将肉和蛋的混合物放入锅中，开启煮饭模式。
注意饭煮好后，不要马上关掉电源，需要保温一段时间。我家的电饭锅是:大夏天保温7分钟，大冬天需要20分钟。然后就可以享用健康美味的肉糜炖蛋了。
碗最好用那种底部大、平一点的浅口碗，这样大面积容易蒸熟