胡萝卜炒豆腐

老豆腐切成片，中火煎几分钟，至微黄。 再将胡萝卜切成片，倒入锅中炒熟。 然后放入一小勺盐、生抽、味精、耗油。 再倒入一点点水。 翻炒至水分几乎蒸干。