肉类可以随意替换、培根火腿肉丝都可以。 红薯粉开水下锅煮5分钟捞出过冷水略微剪断。 卷心菜切丝、肉类切丝、鸡蛋打散备用。
调一个料汁 生抽15g、红烧汁30g、糖10g、蚝油5g、麻油5g、鲜辣粉3g 搅匀备用。
下锅炒午餐肉和五花肉、逼出油后把肉推到一边、加鸡蛋一起炒。然后放1tsp调好的料汁再翻炒几下，加入卷心菜、炒软一点之后加入粉丝和剩下的调料，再翻炒几下即可。