准备好食材、蘑菇、金针菇、葱洗净备用、豆腐一块、锅圈贵州风味红酸汤底一包、锅圈火锅黑鱼片提前取出解冻。
蘑菇对半切开、金针菇对半切开
锅圈火锅黑鱼片解冻后倒入盘中，黑鱼片已腌制好的，不需要再去加其它调料腌制
锅中加入一勺食用油，放入葱姜蒜炒香
加入适量清水，加入蘑菇、金针菇、豆腐切小块放入锅中，开大火煮开
加入一包锅圈食汇贵州风味红酸汤底，搅拌均匀煮开
然后一片一片加入锅圈火锅黑鱼片，煮至鱼片变色，加入少许食盐调味
撒入葱花，即可出锅，简单快手又美味的贵州酸汤鱼就做好了
用锅圈的火锅黑鱼片和锅圈贵州风味酸汤底料，无需加其它调料就能做出美味又快手的贵州酸汤鱼。