首先完成面团： 按配方顺序投料（除盐和黄油），和成面团后加入盐转揉面模式10分钟，倒计时4分钟时加入切碎且软化的黄油。
揉面完成后面团装入发酵盆盖保鲜膜进行第一次发酵： 30度/60分钟，面团发到二倍大
奶酥制作： 软化黄油、盐、细砂糖装一个容器；蛋液一个容器、奶粉➕调味粉一个容器
带手套将软化黄油、细盐和糖揉捏融合
分3-4次加入蛋液，每次加入后揉捏融合后再加
倒入粉类，换搅拌棒翻拌按压至无干粉
制作完成的奶酥放一旁备用
一发结束后分成二个小面团，轻拍排气后盖保鲜膜休息20分钟
取一个面团擀成长条面皮
面皮1/2抹奶酥
对折
切割梳子状
每一条超同一个方向卷4-5次
由上往下卷起
二个面团完成后放入立方体吐司盒中，进行第二次发酵： 40度/70分钟
面团发到8分满取出，表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱中下层，设定时间30分钟 倒计时10分钟时盖锡纸
时间到了出炉，脱模，晾凉到手感温度
切片，密封保存。 可以直接吃，也可以空气炸锅160度4分钟烤热后吃。