自制云吞皮(馄饨皮)
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作者:
王小小小琪
用料
木薯淀粉
25g
水
35g
高筋面粉
75g
中筋面粉
75g
全蛋液
50g
盐
1g
水
根据整体软硬适量添加
玉米淀粉(防粘)
适量
自制云吞皮(馄饨皮)的做法步骤
步骤 1
开水糊化木薯淀粉,然后等待木薯淀粉团冷却,加入其他材料,揉成一个比较硬的面团,如果非常散,可以适量一点点水,水量越少越好,用压面机压,多压几遍,撒玉米淀粉防粘,压面机7-8档厚度,切开即可。
菜谱创建时间:2024-11-04 16:12:20
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