羊肉咖喱饭

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最近重温老日剧《西瓜》,被治愈的同时也馋上了咖喱饭。虽然没有条件在自家农场摘啥煮啥,但也有麻麻赐予的大南瓜、胡萝卜和青菜,翻翻冰箱还有块羊腿肉,那么我们开始吧!咖喱真的适合懒人,百搭又简单~

用料

羊肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

羊腿肉南瓜胡萝卜切块,西葫芦切厚片,大葱白切段,洋葱切丝

步骤 2

起锅烧油,中火加洋葱大葱炒香后加羊肉,开大火。我加了两勺味淋、一勺生抽,少许白胡椒和五香粉。其实有咖喱块不加调料也可以,看自己喜欢吧😉

步骤 3

炒到都变色加热水没过,为了羊肉口感更好,建议中小火盖盖子炖40min,高压锅15min也可以

步骤 4

羊肉快炖到时间的时候,取另一个锅加少许油、盐翻炒南瓜胡萝卜到微焦

步骤 5

剩下的油煎一下西葫芦

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步骤 6
步骤 6

一起加入羊肉中。继续盖盖子炖20分钟。然后加咖喱块,根据个人口味加入2-3勺辣椒粉、少许牛奶。开大火搅均,这个时候南瓜基本融化了,搅拌防止糊。 羊肉配微辣真的好吃,还可以加孜然粉!

步骤 7

为了解腻烫点菜,油菜西兰花什么都可以。水烧开加点油和盐烫熟菜就可以

步骤 8

好吃到融化……好好吃啊😭😭😭😭

菜谱创建时间:2024-11-04 22:51:44
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