盆中打入鸡蛋，加入牛奶🥛酵母和白糖，搅拌至白糖融化🫠加入面粉。
搅拌成面絮，加入花生油。
下手揉成偏硬的面团，盖保鲜膜松弛十分钟，十分钟后，几下就能揉光滑，盖上保鲜膜，醒至五分发。何为五分发❓❓❓就是正常面团醒至两倍大，叫十分发，这个面团醒至五分发就可以啦。
醒发好的面团，移至案板，不用揉直接按扁擀成长方形大面片，厚度为五毫米左右。
如图三折。
横过来，再次重复操作步骤4-5三到四次。
最后一次完成后，将面团擀成厚度为1厘米左右↔️的长方形面饼，切掉不规则的边缘。
再改刀切成小块，摆入烤盘。切掉的边缘也别浪费，烤好一样香😄
用叉子插孔，防止烤的过程表面鼓起，盖保鲜膜二次醒发20-30分钟，蛋黄加水和食用油搅散。
醒发好后表面刷蛋黄液，送入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
出炉，烤的时候就满屋飘香啦😍😍😍
跟喜饼的味道差不多。
好吃😋
具体时间温度请根据自家烤箱脾气适量调整，我们当地卖的棋子块都是花生油制作，不喜欢吃花生油的用黄油或者玉米油代替，猪油也可以哦！