流鱼好吃就是它带刺需要细心的处理 入图卷起的这三个地方有很细的刺一定要小心的捉住鱼头在把这些部位的刺用剪刀剪掉
去了刺就开刀取出鱼肚里的内脏
瓦锅里淋上油把鱼摆进锅里 ，切些姜丝，蒜片铺上，接着碗里加2勺黄豆酱 ，1勺生抽，5克盐，少许鸡精，按口味放些泡椒调和一下，倒在鱼上面，大火烧开煮12分钟即可出锅