准备好材料。
年糕冲洗干净切成薄片，放入开水中煮2分钟捞出过凉。
锅中热油，打入鸡蛋炒熟。
倒入100克鲜番茄汤料，一起炒匀后加入适量水。
大火煮开后放入年糕。
一起煮1分钟，可根据个人口味加适量糖，就可以关火，出锅前撒上香葱碎。
软糯的年糕加上酸甜的汤汁，好吃到汤都不剩。
年糕焯水后过凉，吃起来会更加Q弹劲道。