包菜切细丝，葱头切碎，火腿肠切碎。
大碗中放200克面粉，2个鸡蛋，3克盐，3克五香粉。
加200克清水搅拌均匀。
把菜倒进去，搅拌均匀。
平底锅刷油倒入面糊摊开，中火煎。
一面煎好后，用盘子扣出来翻至另一边继续煎。
两面煎至金黄色即可。
切块摆入盘中。
包菜尽量切碎点。