蒜香面包

147人浏览 4人收藏 1人做过

作者：快乐学美食_anxg

用料

蒜香面包的做法步骤

步骤 1

高粉220克

步骤 2

低粉30克

步骤 3

细砂糖50克

步骤 4

奶粉10克

步骤 5

鲜酵母12克（干酵母4克）

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋50克

步骤 7

牛奶135克+学会预留

步骤 8

盐3克

步骤 9

黄油30克

步骤 10

三挡打发，低速成团

步骤 11

出粗膜

步骤 12

加黄油盐

步骤 13

出手套膜

步骤 14

步骤 15

滚圆

步骤 16

排气

步骤 17

直接分割面团……80克一个

步骤 18

步骤 19

排气

步骤 20

滚圆

步骤 21

步骤 22

温度35度湿度75度发酵两倍大。

步骤 23

步骤 24

平炉180度烤13-15分钟

步骤 25

面包凉透了，平均分六半，不能切断了

步骤 26

做一个奶酪酱奶油奶酪100克

步骤 27

淡奶油

步骤 28

淡奶油100克

步骤 29

糖粉16克，换细砂糖一样

步骤 30

打发均匀

步骤 31

装裱花袋中

步骤 32

黄油30克，提前用热水融化它

步骤 33

把奶酪馅挤入面包中

步骤 34

别挤多了

步骤 35

步骤 36

做一个蒜香酱融化的黄油30克，淡奶油30克

步骤 37

搅碎的蒜末10克

步骤 38

盐1克

步骤 39

小葱8克剪碎

步骤 40

搅匀

步骤 41

刷在面包上

步骤 42

步骤 43

全部刷完了上下火160度，烤5-6分钟

步骤 44

出炉

菜谱创建时间：2024-11-07 22:32:10

打开App收藏

评分 7.5 3019 人做过

糯米南瓜饼

评分 7.8 1348 人做过

评分 7.3 107 人做过

年夜饭大全

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

酱牛肉做法

卤牛肉做法

全部菜谱分类

评分 9.1 60 人做过

肉松面包卷

评分 8.0 2876 人做过

香蒜面包条

评分 8.1 3236 人做过

作者的其他菜谱

原味糯米肠

广式全麦刀切馒头

评分 7.9 735 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 193 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 9.0 52 人做过

不出意外可以用到去世的爆浆大曲奇配方❗

香菜拌牛肉

评分 8.4 107 人做过

德国圣诞面包Stollen

评分 8.2 140 人做过

金玉满堂——虾仁杂蔬炒火龙果

评分 8.2 17 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 660 人做过

土豆鸡肉饼