香草奶油夹心面包(烫种)

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作者: 白咿梦
第一次做烫种面包,因为是奶油夹心,需要冷藏保存,所以用烫种,希望面包隔天也不会变硬。 成品8个,方子参考B站@兔子幂幂的《烫种盐烧乳酪面包》 原视频链接:【私房🔥爆好吃,巨松软🥖烫种岩烧乳酪面包-哔哩哔哩】 https://b23.tv/9qagxri

用料

香草奶油夹心面包(烫种)的做法步骤

步骤 1

操作过程可以参考视频链接

步骤 2

因为烫种份量比较少,所以我翻倍做了,用剩下的冰箱冷冻,下次用之前取出解冻再用

步骤 3

烤箱中层,上火170,下火160,20分钟。

步骤 4

面包表面刷了蛋液,上色比较快,适时盖锡纸

步骤 5

出炉放凉后,对半切开,别切断,挤入打发硬的香草奶油,用刮刀刮平 喜欢的话可以在上面撒点奶粉或是椰蓉

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步骤 6
步骤 6

装袋冰箱冷藏

香草奶油夹心面包(烫种)的小贴士

不嫌麻烦的话,奶油可以吃的时候再挤,那面包就不用放冰箱了

菜谱创建时间:2024-11-08 21:57:33
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