怪不得经久不衰,有好吃度兜底啊~经典老面包

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赶着周末发出来哈!因为周末就可以吃到香香包啦!搞了这么多期无糖油大家热情不高啊,确实,论好吃度!还得是你!老面包啊~花生油的油润和甜面团的软甜代表,太受欢迎了这款~这次是给小法的新艾瑞斯e5家用烤箱做的量身定做款,一份量正好做一整盘,如果你也是四十升小烤箱,也可以用起来~秋天的阳光太耀眼啦~

用料

怪不得经久不衰,有好吃度兜底啊~经典老面包的做法步骤

步骤 1

配方如下:

步骤 2

面团材料除了花生油外,全部加入厨师机揉成团,最终揉到差不多厚膜加花生油,揉能拉出手套薄膜。 海氏m9厨师机:🍑hauswirt海氏旗舰店,跟客服报小法有触底团价和额外礼物。

步骤 3

一次发酵,温度28度,湿度75%,一小时,排气分割,每份约60g,大致团圆整形。室温静置30分钟。

步骤 4

整形随便挽起来就行啦。

步骤 5

二次发酵38度30分钟。

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步骤 6
步骤 6

刷蛋液,撒芝麻装饰。

步骤 7

这次小法用的平炉烤一盘,170度上下火18分钟

步骤 8

【新艾瑞斯e5烤箱】一整盘正正好好,烤盘特别漂亮,最后几分钟注意上色。

步骤 9

新艾瑞斯e5烤箱(🍑新艾瑞斯旗舰店,跟客服说小法有蕞低團价和礼物) 背面也太漂亮了上色几乎均匀一致~治愈!赶紧去试试吧!

菜谱创建时间:2024-11-09 12:18:40
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