准备好食材，黑鱼、番茄切片，金针菇、白菜洗净剥好，葱、蒜切沫
黑鱼片放入盐、胡椒粉、酱油、食用油、淀粉抓拌均匀调味1 分钟
把番茄底料和番茄中小火炒香
加温水下锅调大火
大火煮开
加入白菜
加入金针菇
煮 3-4 分钟，把白菜和金针菇煮软
素菜煮熟后捞出放到碗中
大火煮开番茄汤，把黑鱼片倒入，煮 1-2 分钟熟透
跟素菜一样煮熟后捞出放到碗里
把剩下的番茄汤放入碗里，淹没过一点点即可，汤不需要很多
把葱花和蒜沫放上面
另起锅大火烧开热油往碗里面浇上，让葱花蒜沫也熟透，增加香味儿！