准备好所有食材，很简单就这几样。
土豆切片，青椒切块，老腊肉切片，蒜拍碎。
中小火先煎腊肉，把肉煎出来，香香的。
今天的肉有点瘦，油不是很多，可以加一些花生油或者猪油，煎到有些金黄就可以下蒜瓣了。
蒜瓣炒香之后加入土豆片继续中火炒，要多翻炒，不然好黏住锅底的，如果太黏可以再加点油或者加点水。加油会比较香哦~
土豆炒差不多5~6分钟应该8成熟了，加入青椒继续炒，炒到土豆全熟，青椒开始软就可以准备出锅了。出锅前加一小勺盐，因为腊肉是咸的所以注意一下不要放太多盐哦~加完盐之后再炒1－2分钟完全融合。
准备开饭了~焦香四溢~