腌虾仁 我买的山姆的虾仁，需要化冻，大概十五只左右。
姜片三片（中间切一刀变六半） 香油一小勺 料酒两汤勺 淀粉一汤勺冒尖 抓匀，放置十分钟
1、锅热，倒油，大概三汤勺。 2、下姜丝炒出香味儿。（翻炒五六下） 3、下黄瓜片，翻炒五六下。 4、下腌好的虾仁，炒熟（全变色）。 5、炒完可以把大姜片捡出来扔掉。 6、出锅。