把牛奶、盐、糖、可可粉、酵母搅拌均匀。
加入面粉，干的话可以适量加牛奶。
拌到没干粉，盖保鲜膜放冰箱松弛30分。
可可粉和巧克力块。
准备好要加的馅。家里有果干就加，没有就不加，蔓越莓干蓝莓干都行，核桃要是生的就提前烤熟，我用的是自己烤琥珀核桃，自己家做主打一个随便放。
我用的小橘子干。
松弛后把料加进去，手沾水，把面团一边从下往上捞起来盖住料，反复捞一圈，继续松弛30分，然后拿出来在捞一遍，然后发酵一倍大。
案板放面粉，把面团倒出来，表面在撒些粉，不用揉直接切。
拿一块面团四周往中间搂，不用搂紧，收口朝下像整形馒头那样团几下然后发酵。
中间记得隔纸，会粘。
发酵好后把收口翻上来，烤箱190度烤15分。