准备好材料，我用的是锅圈食汇的五花肉小串和烧烤料，他们家的小饼也是可以直接使用的
预热烤箱或空气炸锅至适当温度（如180度）将肉串放入烤箱或空气炸锅中，烤制时间根据肉块的大小和烤箱的功率而定，一般约10-20分钟，中途需要翻面一次。
准备好需要的干粉和酱料
将烙好的小饼折两折，开合处蘸上适量的蘸酱
打开小饼，放上烤好的肉串，握紧饼胚拔出签子。放上洗净的小葱或香菜，包裹起来即可享用。
这样，一份美味的淄博小串就完成了。在享受美食的同时，也可以根据自己的口味进行调整和创新哦！