米饭煮好后加入其他材料，总重360克，鸡胸肉煎熟，切小块备用，模具内先填入40克米饭，中间低四边高，加入鸡胸肉（切小一点）约20克，再加入40克米饭，用模具压紧，放入袋子封口。每个饭团不少于100克，否则压不紧。