先用菜刀把冬瓜 刻个花边，挖心处理好 再找个大一点的锅， 不需往里放水开中火 把冬瓜底部捂贴实在锅底 这样在冬瓜内里 加入水就不会漏出来。
在瓜内瓜外都加入瑶柱，羊肚菌，白萝卜，马蹄……再加入适量的清水煲开。
水开后就放入喜欢吃的材料即可。