蘑菇掰碎，洗干净，捏干水分（尽量干一点）
调面糊（淀粉和面粉2：1，加入两个鸡蛋，盐，十三香顺着一个方向搅拌）
拉起来不间断往下流就好了，可以再加入一点油，起酥
蘑菇放入面糊中搅拌准备炸
油温6成热，中火
用筷子一条一条夹进去，不是一下子倒进去哦，飘起来在炸两分钟捞出，油温重新烧热，再重新复炸一次，炸至金黄捞出，洒适量盐，喜欢吃辣可以在来点辣椒面，完美
给孩子留了点不辣的