蒸螃蟹，开锅蒸15分钟
剥螃蟹肉二个半小时，蟹黄～蟹腿～蟹肉
熬猪油，捞出猪油渣，放葱和姜小火慢慢熬出香味捞出，先放蟹黄熬制8分钟，再放入蟹腿熬制3分钟，再放入蟹肉和黄酒熬制没有泡沫为止，放盐，凉一会儿倒入瓷盆里～