红枣肉和配方奶,用辅食机打碎
打得细腻一点
加入一个蛋黄(挑大概60克的鸡蛋比较好)。破壁机打大概1.5分钟,有较多泡泡。大概有1.5倍体积。 但不要打发太过。
将粉过筛(过筛后会更细腻,没有那么多粒粒),然后加入枣泥蛋黄液。用勺子搅拌均匀。 一定不要太稠,稀一点效果比较好。可以根据情况再加点水。
用平底锅煎。不需要任何油。 热锅的时候太热了导致一下子就煎得太黑了(建议下次不用热锅,在关火状态放) 小火慢煎30秒,有气泡再饭面煎。