猪肚正反面用面粉洗干净，正反面焯水一下
鸡蛋6-8个（大的猪肚8个，小的6个），加水1.5倍搅拌均匀过筛，然后加适量盐加养脾散搅拌均匀
两个人合作将蛋液灌入猪肚中，不要太满会溢出来，之后用牙签封口
锅里放垫片防止烧糊，锅里倒开水最小的火让猪肚里的蛋液定型，10分钟之后再开中小火慢炖1小时加适当盐即可，猪肚等凉了再切片，要喝汤的时候加热一下即可。