萝卜洗净去皮切滚刀块，大块吃着才过瘾！
用矿泉水煮，水质好口感不一样。我将净水用碧然德过滤，水质像以前的农夫山泉，清甜。
喜欢喝汤，水加多一些，两种食材一起煮。这道汤，可以在“馨莲斋”品尝到。
大火煮开转小火慢炖，加入盐。
急不得，要炖到萝卜透明。
大约炖上30分钟，加上昆布粉或松茸鲜。
慢炖前，先加入盐。否则汤咸淡正好、萝卜无味。