上海青烧豆腐

豆腐切片，两面煎黄盛出。

锅烧热爆香蒜末。

放入上海青翻炒。

上海青稍微断生，放入豆腐，加少许水，加入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀，烧至上海青熟透盛出。