烧一锅水，将年糕条煮至浮起，捞出备用。
任意品牌的鸡米花，按产品说明炸熟或烤熟备用。
洋葱、蒜切碎。
调料汁备用。牛肉粉我用的是大喜大，有其他品牌的也都可以。
锅中加少许油，炒香洋葱蒜末。
加入料汁煮沸。
加入年糕，我还加了些鱼饼。煮1分钟。
再加入鸡米花，边翻拌边煮两分钟。
加入芝士，煮至融化、汤汁浓稠。
直接端锅上桌开吃！